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苏州冷链物流食品冷链标准制定原则

苏州冷链物流冷链技术的发展非常之快,因此食品物流运输和温度测量技术不断变化和更新

苏州冷链物流食品冷链标准制定原则

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   一是适用性,标准的起草,充分考虑企业现行的做法,在满足冷链食品安全的前提下,在标准内容上尽量符合大多数企业的实际操作,体现标准的适用性。


   二是前瞻性,冷链技术的发展非常之快,因此食品物流运输和温度测量技术不断变化和更新,为体现科学性,鼓励技术进步,标准在条款上只陈述原则和要求,不限制具体技术发展。引入国际通行的规范,指导我市冷链物流服务行业的规范性操作。


   三是一致性,冷链食品在发达国家已有成熟标准,本标准起草过程中,在标准具体技术指标方面,参考国际标准相关规范性操作条款。充分调研了国内目前现有冷链食品产品、食品卫生、包装、标志、运输和储存等国家、行业和地方标准,在内容、术语上保持协调一致。

来源:本站 时间:2019-07-11 11:54:21
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